Revue de presse - Janvier 2025

Heiko Poké :
cap sur la capitale

Fondée en 2018 a Bordeaux par Ugo Truxler,Heiko Poké a rapidement conquis la Nouvelle-Aquitaine grâce à ses recettes originales et son engagement envers une alimentation saine et durable. Depuis l’automne 2024, l’enseigne a entamé une nouvelle étape de son développement a l’ouverture de ses deux premiers restaurants en Île-de-France: Nanterre et Paris 9e.

«Fort de notre succès en Nouvelle-Aquitaine, nous avons hâte de faire découvrir aux Franciliens ce qui fait la force de notre concept : des recettes généreuses, préparées avec passion et fraîcheur», déclare Ugo Truxler. C’est pourquoi en 2025, l’enseigne prévoit de poursuivre son déploiement dans la capitale avec
de nouvelles adresses et franchisés.

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Heiko Poke ouvre ses 2 premiers restaurants en Ile-de-France

HEIKO POKE (siège à Bordeaux/33), L’enseigne montante de poké bowls frais et gourmands, poursuit sonambition de devenir un acteur majeur de la restauration rapide saine en France et annonce l’ouverture de ses 2 premiers restaurants en Île-de-France, à Nanterre/92 et dans le 9è arrondissement de Paris.

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Heiko Poké se déploie en Île-de-France

Dans un marché dynamique et compétitif où le poké bowl s’affirme comme une tendance incontournable, Heiko Poké se distingue avec une approche unique : un retour aux sources du poké, plat d’origine polynésienne, préparé avec des ingrédients ultra-frais réceptionnés chaque matin dans les restaurants.

La Polynésie à Paris

Une carte qui invite au voyage grâce à des recettes de poké originales, préparées avec des produits frais et des sauces maison… Après le 9ème arrondissement de Paris, Heiko s’installe à Nanterre.

Infos et adresses sur heiko-poke.com

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Nanterre : Heiko Poké s’attaque à l’Île-de-France

Dans un marché où le poké bowl séduit toujours plus de gourmands, Heiko Poké s’affirme comme une « référence grâce à une approche qui privilégie fraîcheur et authenticité« . Fondée par Ugo Truxler, l’enseigne, déjà bien implantée en Nouvelle-Aquitaine, amorce son expansion en Île-de-France avec l’ouverture de deux restaurants depuis l’automne 2024, dont le dernier à Nanterre.

Un cadre inspiré d’Hawaï avec 54 places

Le dernier né, situé à deux pas de l’arrêt Nanterre-Université du RER A, s’étend sur 126 m² et propose 54 places assises dans un cadre inspiré d’Hawaï. Chaque plat est préparé sur place, chaque jour, avec des ingrédients ultra-frais réceptionnés le matin même.

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Le secret d'un
poké bowl réussi

« La recette du succès ? Un bon produit, un beau produit, avec des ingrédients frais et de qualité. La base du poké bowl, c’est que tout doit être travaillé sur place avec les ingrédients les plus frais possible. »

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