Heiko, l’enseigne spécialiste du poké bowl, s’associe au chef Mohamed Cheikh pour créer une recette en édition limitée à déguster tout l’été. On a adoré cette création nommée le Shibuya composé de saumon ultra frais, d’un délicieux coleslaw twisté au wasabi, de lamelles de concombre croquantes, de gingembre mariné, de wasabi crunch explosifs, d’un avocat fondant, agrémenté d’une sauce soja aux agrumes, d’une touche de grenade et de graines de sésame. Un parfait équilibre entre douceur et piquant, moelleux et croquant à savourer dès 12,90€ dans le restaurant Heiko du 76 rue Lafayette (Paris 10e) ou à commander sur heiko-poke.com !