BILAN 2025 : UNE ASCENSION FULGURANTE !

BILAN 2025 : UNE ASCENSION FULGURANTE !

LA RÉUSSITE DU N°2 DU POKÉ BOWL EN FRANCE

LA RÉUSSITE DU N°2 DU POKÉ BOWL EN FRANCE

Avec un volume de ventes en hausse de 65 %, Heiko s’impose comme un acteur incontournable du fast-casual en 2025 et annonce une accélération majeure pour 2026.

Venez nous rencontrer les 14, 15 et 16 mars prochain au Salon de la Franchise 2026 (Stand H112 – Porte de Versailles à Paris)

Avec un volume de ventes en hausse de 65 %, Heiko s’impose comme un acteur incontournable du fast-casual en 2025 et annonce une accélération majeure pour 2026.

Venez nous rencontrer les 14, 15 et 16 mars prochain au Salon de la Franchise 2026 (Stand H112 – Porte de Versailles à Paris)

Traiteur

Une croissance organique

Une croissance organique

et structurelle record

et structurelle record

Traiteur

L’année 2025 marque un tournant pour Heiko, qui a consolidé son maillage national avec 6 ouvertures stratégiques (Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand, Angers).

Au-delà de l’expansion du réseau, les indicateurs de performance témoignent de la solidité du modèle :

  • Performance réseau : +16M€ de chiffre d’affaires en 2025.
  • Ventes records : plus de 900 000 pokés vendus, soit une hausse de +65 % par rapport à 2024.
  • Solidité des points de vente : un CA moyen de 870 000€ HT par restaurant.
  • Dynamisme commercial : une croissance de +17 % à périmètre constant (donc hors ouvertures 2025), preuve d’une fidélisation client exceptionnelle.

Cette croissance a d’ailleurs été saluée par le Prix IREF de la meilleure progression économique, distinguant Heiko parmi les réseaux de franchise les plus performants de France.

L’année 2025 marque un tournant pour Heiko, qui a consolidé son maillage national avec 6 ouvertures stratégiques (Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand, Angers).

Au-delà de l’expansion du réseau, les indicateurs de performance témoignent de la solidité du modèle :

  • Performance réseau : +16M€ de chiffre d’affaires en 2025.
  • Ventes records : plus de 900 000 pokés vendus, soit une hausse de +65 % par rapport à 2024.
  • Solidité des points de vente : un CA moyen de 870 000€ HT par restaurant.
  • Dynamisme commercial : une croissance de +17 % à périmètre constant (donc hors ouvertures 2025), preuve d’une fidélisation client exceptionnelle.

Cette croissance a d’ailleurs été saluée par le Prix IREF de la meilleure progression économique, distinguant Heiko parmi les réseaux de franchise les plus performants de France.

L'innovation comme levier

anti-saisonnalité

L'innovation comme lever

anti-saisonnalité

Stories_Octobre_10.2025 (4)
  • La gamme chaude croustillante : une réponse directe à la saisonnalité qui a généré un succès sans précédent, avec un impact conséquent sur le chiffre d’affaires de la fin d’année.
  • Des collaborations de prestige : Heiko a signé une jolie opération avec la maison Sturia pour la création d’un Chirashi au IGP Caviar d’Aquitaine français, plaçant la marque sur le terrain du luxe accessible.
  • Une identité culinaire axée sur la créativité : le succès du poké «Shibuya» en 2025 dans un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité, a parfaitement incarné l’ADN créatif d’Heiko.
  • La gamme chaude croustillante : une réponse directe à la saisonnalité qui a généré un succès sans précédent, avec un impact conséquent sur le chiffre d’affaires de la fin d’année.
  • Des collaborations de prestige : Heiko a signé une jolie opération avec la maison Sturia pour la création d’un Chirashi au IGP Caviar d’Aquitaine français, plaçant la marque sur le terrain du luxe accessible.
  • Une identité culinaire axée sur la créativité : le succès du poké «Shibuya» en 2025 dans un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité, a parfaitement incarné l’ADN créatif d’Heiko.
Stories_Octobre_10.2025 (4)

Plus de 12 ouvertures prévues en 2026, viens surfer la vague avec Heiko ! 🌊

Plus de 12 ouvertures prévues en 2026, viens surfer la vague avec Heiko ! 🌊

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